| 记者调查发现婚宴剩菜率均占30%沈今年婚宴预计倒掉1.8亿~3.6亿元
晨报讯(记者赵矫健实习记者王舒悦)“每次参加婚礼,我都会把自己撑饱,”杨女士说,“那么多菜被浪费,我实在看不惯!”
一周的时间,记者针对沈城婚宴浪费现状进行了走访调查,结果让人吃惊……
现象:30桌酒席剩了12桌
昨日9时许,王先生和刘小姐在沈阳北站附近一家大酒店举办了结婚庆典。由于亲朋较多,王先生共摆了30桌,每桌18道菜。
10时30分左右,待菜上到一大半时,每张桌旁,就没几个人伸筷儿了。“早上起得晚,刚吃完饭,实在吃不下了!”张女士说。
11时许,婚礼渐入尾声,记者留意到,30桌席上,每桌都有剩余,其中有12桌菜几乎没动过。其余的18桌席剩余也很多,有的菜甚至未被动过。
新郎的父亲说:“这个席面是888元(酒水除外)的,一共花了两万多!”
看着桌上那么多的“积压品”,老人笑了笑:“结婚嘛,人生大事!婚宴菜少了,朋友会笑话,我们也觉得没面子。”
调查:一年倒掉数亿元饭菜
记者对沈阳多家中高档酒店调查发现,婚宴浪费现象非常严重,越是价位高的席面,婚宴的剩菜率越高。
业内人士李先生曾计算过,“不论价格席面是高是低,每桌至少要浪费30%!”
“有的能达到60%!”一家四星级饭店的张经理这样说。
记者从沈阳市民政局婚姻登记处了解到,今年,沈城预计约有6万对新人要结婚。
按照沈城今年的婚宴价格(多在500元~1000元之间),记者给沈阳婚宴浪费现状算了一笔账:
每对新人按办20桌来算(每桌浪费量占30%,每桌席面价格为500元~1000元,酒水除外),每场婚宴至少会“倒掉”3000元的饭菜,每年光婚宴的浪费数,至少能达到1.8亿元左右,最多能达到3.6亿元以上。 |