吃饭也要吃的爱国！！！
　　最近爱国情绪高涨，前两天被朋友拉到一个西北菜的餐厅，坐在窑洞里，盘腿坐炕上吃了西北美食不说，还激发了一回爱国情绪。朋友说他经常听广播，前段时间都市调频101.8每天下午16点的《吃喝玩乐总动员》，总会介绍京城各处好吃好玩的地方。前段时间，电台主持老孟又找到一个好去处－－金延安，据说是北京首家以经营延安风味特色的餐厅，装修得跟陕北窑洞一样。本在东城区报房胡同有家店，因为地方小，生意太火，才到西边选了新址。
凭着那一点记忆，靠着第六感的直觉，我们从玉泉路一直往南开，找到了小屯路，再往南路东看到一个金延安的大广告牌，可是楞是转了好几个圈才找到辅路的入口，唉～也真有够晕！其实餐厅就在碧波垂钓中心，前院吃饭，后院垂钓。
　　　车子一进院，就只见大红灯笼高高挂，一排窑洞映入眼帘。姑娘们身上穿的兰花花上衣，小伙儿们头上扎的白羊肚手巾。此情此景的感受，正如门口对联的横批一样：回了延安。
停了车，迈步进门。方老板笑盈盈的出来，身着红色中式对襟上衣显得那么精神干练。嘴里连连招呼着里面请。。。那股热情劲儿让人在这寒冷的冬日顿感温暖。
从没有去过延安的我，对窑洞更多一层新鲜感。大多数窑洞里都坐满了人，我们被让到“枣园”的里间。为了方便食客就餐，三面是土炕，八仙桌摆在中间，墙上贴的画报把思想拉回了几十年前。想起小时候，睡在奶奶家的土炕，冬暖夏凉甚为怀念。
小妹拿上菜单，一壶热腾腾的米酒先端了上来。喝了一口，酸酸甜甜，听说既能开胃亦能养颜，且不含酒精度，适合暂时戒酒的我。不一会儿，老板亲自过来，将咱家的特色菜一一道来：
甘泉绿色豆腐干（14元）：老板说是从延安运过来的，原料是绿豆。切成粗丝凉拌，口感甚是筋道，嚼劲儿十足。
　　蒜汁荞面碗托（14元）：名字已经显而易见，用荞面磨成粉打成糊，然后装在碗里凝结成冻儿。吃的时候倒扣出来切片，上面撒蒜汁。入了味以后比较好吃。
　　肉丝炒洋芋擦擦（14元）：名字很好玩吧。其实就是土豆经特殊工艺沥干其中的淀粉水分，然后擦成一条条后与肉丝炒在一起。直观看起来有点象肉炒饼的感觉，吃起来道不象土豆了。装这道菜的器皿就是个小簸箕，样子满可爱。这道菜可是入选了2008奥运百道乡土菜之一哦。每桌必点啊。
　　小炒手擀粉（18元）：我本人非常喜欢的一道菜。同样是用土豆粉做的，配料有香菇、青红椒、肥瘦肉等。粉条外表晶莹，内心柔韧，口感极佳。下次去第一个要点这个，咔咔！
小酥肉（26元）：这是陕北农家过年时家家户户都要做的菜肴。虽然叫小酥肉，估计成分也不是肉。没问清楚，不敢妄加断言。感觉比较一般。
　　黄绸米酒（15元）：酸酸甜甜很可口，重要的是没有一点度数！开车也能随便喝。哈哈，以前的穷人家是否就用它来填饱肚子呢？
　　消费某种酒或花20元可以现场点歌，且是真正的原生态民歌。适合人多热闹酒至微熏时，刮一场西北风足以让人梦回那黄土高坡。
　　“哥哥你走西口，小妹妹我实在难留……”，一曲荡气回肠声声悲切的的歌声，引发了多少口外人对先辈哀伤离愁“走西口”往事的追忆。仿佛就看见荒凉的古道旁，牵着毛驴的后生一步一回头的恋恋不舍，仿佛就听见站在高山上撩哥哥的妹子，至死也要跟着哥的心声。
餐厅到处体现着陕北的农家特色，当年上山下乡的知青们对这个地方肯定是满怀着眷恋，更拥有太多回忆。我虽无法完全体会，却也能感受一二。看着第一间窑洞里那个大红喜字，想象着当年有多少扎根于农乡的青年男女在那样的喜房中度过难忘的新婚之夜呢？！
　　临走的时候，老板的女儿又将门口条案上摆的几斗粮食向我们做了详细的介绍。突然感觉到我们的生活似乎离养育我们的土地越来越远。。。。。。